advertisment
advertisment

Tìm Hiểu Thực Đơn Đám Cưới Miền Bắc Xưa Và Nay

24/03/17

Cưới xin là một trong những nét văn hóa của người Việt ta, tuy nhiên theo thời gian một vài yếu tố đã có sự thay đổi, đặc biệt là trong yếu tố ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn đám cưới miền Bắc xưa và nay có gì khác biệt qua bài viết dưới đây nhé!

Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày xưa

Ngày xưa, thực đơn đám cưới miền Bắc khá đặc biệt hơn so với các vùng miền khác, nhất là tại vùng đất kinh kỳ. Thực đơn cưới xưa phải hội tụ đủ các món: bóng cá sủ, súp yến, vi cá, v.v… mới được cho là sang trọng, cầu kỳ. Ăn cỗ cưới xong thì phải tráng miệng bằng bánh xu xê mới đúng chất đám cưới của chốn kinh kỳ sang trọng.

Còn ở chốn làng quê khi tổ chức đám cưới thì gia đình hai bên phải chuẩn bị thực phẩm từ trước cả tháng và tới ngày vui thì đem ra làm thịt đãi cả làng, cả họ. Đặc biệt món gà luộc lá chanh là món ăn không thể thiếu trong bất kỳ thực đơn đám cưới miền Bắc nào.

Mâm cỗ cưới ngày xưa của người miền Bắc thường là mâm 6 người và ăn từ sáng đến tối. Cứ vào đủ 1 mâm khoảng 6 người là chủ nhân của buổi tiệc sẽ dọn hết toàn bộ thức ăn lên và để ai muốn ăn gì thì ăn, chứ không dọn theo thứ tự của các món.

Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày nay

Thông thường, thực đơn đám cưới miền Bắc, đặc biệt là tại thủ đô Hà Nội ngày nay phải đủ các món măng, chim ngói hoặc chim câu hầm, nấm thả, hay gà luộc lá chanh, chả quết hạnh nhân, nộm, xôi gấc…

Thực đơn đám cưới miền Bắc tại các vùng ven thì vẫn còn vương nhiều nét truyền thống. Mọi người sẽ đãi tiệc tại nhà trong nhiều ngày, cả làng, cả xóm sẽ cùng nhau tham gia để nấu cỗ cưới. Chính vì vậy, thực đơn đám cưới miền Bắc có khi lên đến con số 12 món cho một bàn tiệc.

Riêng tại khu trung tâm của Hà Nội, các nhà hàng tiệc cưới xuất hiện ngày càng nhiều cùng với sự giao lưu văn hóa giữa các vùng miền thì ẩm thực cưới đã có sự thay đổi. Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày nay cũng không khác mấy với thực đơn cưới tại TP. HCM.

Số lượng các món ăn cũng khoảng từ 5 – 7 món và tùy theo lựa chọn của cô dâu chú rể, bao gồm món khai vị (súp, gỏi), món chính (heo, gà, cá, bò…), và cuối cùng chính là tráng miệng (bánh ngọt, chè hoặc trái cây…).

>> XEM THÊM Nghi Thức Cưới Hỏi tại đây

bài liên quan

24/10/20

Lễ Công Cô Là Gì? Lễ Công Cô Tiến Hành Như Thế Nào?

Lễ công cô là gì chính là thắc mắc của nhiều người khi nghe đến khái niệm này. Để hiểu rõ hơn về nghi thức ấy, mời các bạn tham khảo chi tiết như bên dưới.

14/09/20

Trình Tự Đám Hỏi Chuẩn Nhất Cho Các Đôi Uyên Ương

Trình tự đám hỏi đầy đủ của người Việt Nam gồm những bước nào là câu hỏi của rất nhiều cặp đôi. Để giải đáp cho vấn đề này, mời bạn xem qua bài viết dưới đây.

12/08/20

Thủ Tục Lễ Xin Dâu Đầy Đủ Gồm Những Gì, Tiến Hành Thế Nào?

Thủ tục lễ xin dâu gồm những gì là thắc mắc của không ít người. Đây là nghi thức quan trọng trong truyền thống cưới hỏi của người Việt, mời các bạn cùng tham khảo!

03/06/20

6 Nghi Lễ Chính Trong Đám Cưới Việt Nam

6 nghi lễ chính trong đám cưới Việt Nam là điều kiện để các đôi uyên ương tiến đến hôn nhân. Do ảnh hưởng phương Bắc, hôn nhân người Việt xưa sẽ có sáu lễ sau!

26/05/20

Thủ Tục Cưới Hỏi Miền Nam Đầy Đủ Gồm Những Bước Như Thế Nào?

Thủ tục cưới hỏi miền Nam có gì đặc trưng và khác biệt so với những vùng miền khác? Cùng tìm hiểu trình tự các bước trong cưới hỏi miền Nam diễn ra thế nào nhé!

25/05/20

Thực Đơn Đám Cưới Miền Bắc Ngon Tổng Hợp Các Món Ăn Theo Mùa

Thực đơn đám cưới miền Bắc tổng hợp các món ăn được dùng để đãi thực khách theo từng mùa trong năm, đầy đủ từ truyền thống đến hiện đại, mời dâu - rể tham khảo.

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

Yêu Cầu Báo Giá

close popup

Xác Nhận Yêu Cầu Báo Giá

Yêu cầu báo giá của bạn đã được gửi thành công đến

Chân thành cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của Cưới Hỏi Việt Nam. Thông tin yêu cầu của bạn sẽ được liên hệ tư vấn riêng cho bạn trong thời gian sớm nhất.