advertisment
advertisment

Thực Đơn Tiệc Cưới Miền Bắc Xưa Và Nay Có Gì Khác Biệt

24/08/18

Cưới xin là một trong những nét văn hóa của người Việt ta, tuy nhiên theo thời gian một vài yếu tố đã có sự thay đổi, đặc biệt là trong yếu tố ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn đám cưới miền Bắc xưa và nay có gì khác biệt qua bài viết dưới đây nhé!

Cưới xin là một trong những nét văn hóa của người Việt ta, tuy nhiên theo thời gian một vài yếu tố đã có sự thay đổi, đặc biệt là trong yếu tố ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu xem thực đơn đám cưới miền Bắc xưa và nay có gì khác biệt qua bài viết dưới đây nhé!

Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày xưa

Ngày xưa, thực đơn đám cưới miền Bắc khá đặc biệt hơn so với các vùng miền khác, nhất là tại vùng đất kinh kỳ. Thực đơn cưới xưa phải hội tụ đủ các món: bóng cá sủ, súp yến, vi cá, v.v… mới được cho là sang trọng, cầu kỳ. Ăn cỗ cưới xong thì phải tráng miệng bằng bánh xu xê mới đúng chất đám cưới của chốn kinh kỳ sang trọng.



Còn ở chốn làng quê khi tổ chức đám cưới thì gia đình hai bên phải chuẩn bị thực phẩm từ trước cả tháng và tới ngày vui thì đem ra làm thịt đãi cả làng, cả họ. Đặc biệt món gà luộc lá chanh là món ăn không thể thiếu trong bất kỳ thực đơn đám cưới miền Bắc nào.

Mâm cỗ cưới ngày xưa của người miền Bắc thường là mâm 6 người và ăn từ sáng đến tối. Cứ vào đủ 1 mâm khoảng 6 người là chủ nhân của buổi tiệc sẽ dọn hết toàn bộ thức ăn lên và để ai muốn ăn gì thì ăn, chứ không dọn theo thứ tự của các món.

Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày nay

Thông thường, thực đơn đám cưới miền Bắc, đặc biệt là tại thủ đô Hà Nội ngày nay phải đủ các món măng, chim ngói hoặc chim câu hầm, nấm thả, hay gà luộc lá chanh, chả quết hạnh nhân, nộm, xôi gấc…

Thực đơn đám cưới miền Bắc tại các vùng ven thì vẫn còn vương nhiều nét truyền thống. Mọi người sẽ đãi tiệc tại nhà trong nhiều ngày, cả làng, cả xóm sẽ cùng nhau tham gia để nấu cỗ cưới. Chính vì vậy, thực đơn đám cưới miền Bắc có khi lên đến con số 12 món cho một bàn tiệc.



Riêng tại khu trung tâm của Hà Nội, các nhà hàng tiệc cưới xuất hiện ngày càng nhiều cùng với sự giao lưu văn hóa giữa các vùng miền thì ẩm thực cưới đã có sự thay đổi. Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày nay cũng không khác mấy với thực đơn cưới tại TP. HCM.

Số lượng các món ăn cũng khoảng từ 5 – 7 món và tùy theo lựa chọn của cô dâu chú rể, bao gồm món khai vị (súp, gỏi), món chính (heo, gà, cá, bò…), và cuối cùng chính là tráng miệng (bánh ngọt, chè hoặc trái cây…).

- - - - - - - --
Xem thêm:

bài liên quan

24/09/19

Nghi Lễ Xin Dâu Và Rước Dâu Ngày Cưới

Để đi từ bước dạm ngõ đầu tiên đến đám cưới sau cùng, người Việt Nam ta có nhiều quy trình khác nhau; trong đó quan trọng nhất là nghi lễ xin dâu và rước dâu vào ngày cưới. Vậy, trong ngày này, hai bên gia đình cần chuẩn bị gì?

19/09/19

Đám Cưới Của Người Theo Đạo Công Giáo

Ngoài việc hiểu được ý nghĩa và mục đích của đời sống hôn nhân, những đòi hỏi của tình yêu vợ chồng và con cái, lớp học còn cung cấp các kiến thức về chăm sóc sức khỏe, sinh sản cho đôi bạn sắp cưới.

16/09/19

Các Nghi Thức Khi Tổ Chức Lễ Cưới Ở Chùa

Cưới Hỏi Việt Nam xin phép chia sẻ các nghi thức cưới hỏi tại chùa sẽ giúp ích được cho các cặp đôi đang dự định tổ chức đám cưới trong chùa

11/09/19

13 Điều Kiêng Kỵ Nên Tránh Trong Đám Cưới

Trong đám cưới, mọi người thường phòng tránh việc vỡ gương, vỡ cốc, gãy đũa. Chuyện đổ vỡ là điềm báo cho cuộc sống hôn nhân sẽ không suôn sẻ, dễ chia ly…

06/09/19

Ý Nghĩa Khác Nhau Của Lễ Vu Quy, Tân Hôn, Và Thành Hôn

Cùng Cưới Hỏi Việt Nam tìm hiểu và phân biệt Ý Nghĩa Khác Nhau Của Lễ Vu Quy, Tân Hôn, Và Thành Hôn nhé !

06/09/19

Tìm Hiểu Nghi Lễ Cưới Hỏi Ở Miền Nam

Nghi lễ quan trọng và thiêng liêng nhất trong đám cưới miền Nam đó là lễ lên đèn. Đây là một nghi lễ không thể thiếu trong lễ cưới, đó là một lời tuyên bố chính thức, một sự gắn kết bền chặt giữa cô dâu và chú rể trong suốt cuộc đời.

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

Yêu Cầu Báo Giá

close popup

Xác Nhận Yêu Cầu Báo Giá

Yêu cầu báo giá của bạn đã được gửi thành công đến

Chân thành cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của Cưới Hỏi Việt Nam. Thông tin yêu cầu của bạn sẽ được liên hệ tư vấn riêng cho bạn trong thời gian sớm nhất.