advertisment
advertisment

Callary Chuẩn Bị Mùa Cưới 2017: Lật Lại Chuyện Cỗ Cưới Xưa Và Nay

07/04/17

Cùng quay ngược thời gian tìm hiểu và so sánh sự khác biệt của cỗ cưới xưa và nay như thế nào nhé.

Theo văn hóa người Việt, miếng ăn không chỉ là miếng no mà còn thể hiện là bộ mặt của cả gia đình, họ hàng. Nhất là trong các dịp trọng đại như lễ tết, hiếu hỉ, đặc biệt là việc cưới xin.Theo thời gian, việc chuẩn bị cỗ cưới của người Việt cũng có nhiều thay đổi. Cùng quay ngược thời gian tìm hiểu và so sánh sự khác biệt của cỗ cưới xưa và nay như thế nào nhé.

Cỗ cưới xưa và tính cộng đồng trong văn hóa Việt

Trước đây, cỗ cưới là nơi thể hiện rõ nhất tính cộng đồng của người Việt. Mỗi khi nhà nào có việc vui thì các mẹ, các chị của cả dòng họ và hàng xóm láng giềng sẽ cùng nhau nấu cỗ. Việc chuẩn bị cỗ cũng tốn một khoảng thời gian dài. Heo, gà, chim, cá… mua về sẽ được nuôi và vỗ béo, sau đó mới đem ra làm thịt đãi cả làng cả họ.

Cả nhà huy động hết cả lớn bé, trai gái để nào là thái củ quả làm nộm, làm gà, đồ xôi… Bận rộn nhưng ai ai cũng rất vui vẻ và háo hức, không khí lúc nào cũng rộn ràng.

Các món ăn trong cỗ cưới ngày xưa, dù được chuẩn bị rất kĩ nhưng cũng thể hiện sự phân cấp giàu nghèo rõ rệt. Mâm cỗ cưới nhà giàu có phản ánh đúng hình ảnh “mâm cao, cỗ đầy” với số lượng món ăn bao giờ cũng từ 8 món trở lên. Bởi con số 8 may mắn còn tượng trưng cho lời chúc hạnh phúc trọn vẹn cho đôi uyên ương trẻ theo quan niệm cùa người Việt.Các món ăn thường bao gồm các món như thịt gà luộc vàng rượi, thịt lợn, cón món nguội như giò lụa , chả quế, xôi gấc, nộm thập cẩm.Lại thêm các loại canh như măng hầm giò, bóng cá sủ, một bát chim bồ câu hầm hạt sen, canh của quả….Ăn cỗ cưới xong thì phải tráng miệng bằng hoa quả, bánh xu xê hay  đĩa chè kho mới đúng chất đám cưới của chốn kinh kỳ sang trọng.

Mâm cỗ ở những gia đình thuộc tầng lớp thấp hơn có thể giản tiện đi đôi chút, bớt đi một vài món, nhưng có hai món không thể thiếu trong bất kì mâm cỗ nào là thịt gà luộc và xôi gấc – 2 món biểu trưng cho sự thinh vượng, may mắn và hạnh phúc.

Tiệc cưới ngày nay cầu kì và trọng hình thức

Trải qua thời gian, do sự phát triển của kinh tế cùng lối sống công nghiệp hóa, tiệc cưới của hiện đại ngày nay có nhiều sự thay đổi. Nhất là do cuộc sống bận rộn, nên tiệc cưới chủ yếu được giao cho những dịch vụ nấu tiệc, hay cao cấp hơn là các nhà hàng tiệc cưới uy tín giúp tiết kiệm được thời gian, địa điểm và công sức.

Các món ăn cũng cầu kì hơn về mặt hình thức với các món ăn mới lạ, kết hợp ẩm thực cả Âu và Á. Hình thức tiệc cũng thoải mái hơn với tiệc ngồi bài, buffet tự phục vụ hay phối hợp như Fork Buffet
Tuy nhiên, trong xu hướng ngày nay hầu hết mọi người lại chú trọng đến hình thức từ việc trang trí, lễ nghi, bánh cưới, trang phục cưới… để thể hiện đẳng cấp hơn là quan tâm đến tầm quan trọng của ẩm thực trong tiệc cưới.

Điều này vô tình sẽ khiến cho tiệc cưới hiện nay trở nên nhạt nhẽo đối với người dự tiệc. Bởi lẽ, bên cạnh việc có mặt để chúc phúc cho gia đình 2 bên, gặp gỡ bạn bè thì thưởng thức một bữa tiệc ngon cũng là nhu cầu của khách mời khi đến tham dự tiệc cưới.

Đã thêm món ngon còn được tặng ngay 1,1 triệu/ bàn tại Callary

Mong muốn mang đến những giá trị thật với cốt lõi truyền thống, Trung tâm tiệc cưới và hội nghị Callary đặc biệt đề cao chất lượng ẩm thực trong tiệc cưới. Những món ăn của Callary được đầu tư đặc biệt bao gồm cả chất và lượng.

Chất là từ những nguyên liệu sạch, có giá trị cao được tỉ mỉ lựa chọn từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy.Lượng là số lượng món ăn phải đủ nhiều để thực khách có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau.

Đây chính là lý do mà thương hiệu Callary luôn đứng vững suốt nhiều năm dưới sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường cưới.

Đặc biệt,  hiện nay Callary mang đến một chương trình ưu đãi mà bạn không thể nào bỏ lỡ.

- Vừa thưởng thức thực đơn thời thượng với 8 món ăn cao cấp do đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp tuyển chọn đặc biệt và thực hiện.
- Vừa được tặng ngay 1,1 triệu / bàn tiệc giúp tiết kiệm chi phí tối đa cho bạn.

Chương trình áp dụng từ ngày 26/3 đến hết ngày 26/4/2017

Đăng kí đặt tiệc ngay hôm nay để được tư vấn chi tiết hơn về chương trình

12986

bài liên quan

30/12/19

Khách Sạn Holiday Inn And Suites Đầu Tiên tại Việt Nam Đạt Chứng Nhận 5 Sao

Ngày 18 tháng 12 năm 2019, Khách sạn Holiday Inn & Suites Saigon Airport tự hào đạt được chứng nhận tiêu chuẩn 5 sao về chất lượng thiết kế, cơ sở vật chất và tiêu chuẩn dịch vụ bởi Tổng cục Du lịch Việt Nam.

06/12/19

Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Long Biên Palace Tân Sơn Nhất

Toạ lạc tại vị trí đắc địa trong khu sân Golf Tân Sơn Nhất, Trung tâm hội nghị tiệc cưới Long Biên Palace đã dần trở nên thân quen với người dân thành phố.

25/11/19

Trung Tâm Hội Nghị Tiệc Cưới Moon Palace Thủ Đức

Trung tâm Tiệc cưới & Hội nghị Moon Palace Thủ Đức có khuôn viên rộng đến 1800 m2 với nhiều bộ sưu tập lộng lẫy, hợp thời trang, dịch vụ cưới trọn gói, giá cả cạnh tranh,...

31/10/19

Gợi Ý Tổ Chức Tiệc Tất Niên Cho Công Ty Ấn Tượng

 Liên hệ với Gala Center để được tư vấn về các ý tưởng tổ chức và nhận ưu đãi hấp dẫn TƯNG BỪNG MÙA LỄ HỘI – TRỌN_GÓI 3.200.000 VNĐ++/BÀN

31/10/19

Tiệc Báo Hỷ Sang Trọng Với Bàn Tiệc Dài

Tiệc báo hỷ mang không khí thân thương của một bữa tiệc nhỏ, thân mật, ấm cúng đã từ lâu trở thành sự lựa chọn hàng đầu của các cặp đôi hiện đại.

21/10/19

The Gosset Sky Dinning - Bức Phá Không Gian Tổ Chức Sự Kiện

Capella Gallery Hall mong muốn đem đến cho ngành sự kiện và các doanh nghiệp một địa điểm mở, sang trọng nhưng vẫn ấm cúng, riêng tư.

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

Yêu Cầu Báo Giá

close popup

Xác Nhận Yêu Cầu Báo Giá

Yêu cầu báo giá của bạn đã được gửi thành công đến

Chân thành cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của Cưới Hỏi Việt Nam. Thông tin yêu cầu của bạn sẽ được liên hệ tư vấn riêng cho bạn trong thời gian sớm nhất.