Cách Chọn Thực Đơn Cho Món Ăn Nhà Hàng

02/12/12

Thông thường một mâm tiệc (dành cho 6 người hoặc 10 người) thường bao gồm 9-12 món.

Cách Chọn Thực Đơn Cho Món Ăn Nhà Hàng

Để lựa chọn một thực đơn vừa miệng cho khách mời cưới, bạn nên tham khảo thực đơn từ người thân, bạn bè từng tổ chức tiệc cưới tại nơi đó. Thông thường một mâm tiệc (dành cho 6 người hoặc 10 người) thường bao gồm 9-12 món. bật mí cho bạn một vài bí quyết khi lựa chọn như sau:

- Món súp là món khai vị trong thực đơn tiệc cưới. Tuy nhiên ngoài những món súp quen thuộc như súp gà nấm hương, gà ngô non, bí ngô… thì những cặp đôi ưa thích sự khác biệt hay trong thành phần khách mời có nhiều thực khách nước ngoài thì có thể chọn súp măng tây thả cua, súp bí ngô kem tươi, súp gà kem tươi với mức giá nhỉnh hơn. Độc đáo là các món súp được chế biến từ hải sâm hoặc măng tây kết hợp với cua, tuy nhiên không phải thực khách nào cũng thích món khai vị hơi lạ này nên bạn cần cân nhắc khi đặt.
 
cach chon thuc don mon an nha hang tiec cuoi, anh cuoi, tap chi cuoi hoi, cuoi hoi viet nam, anh cuoi, ao cuoi, chuan bi cuoi, dia diem cuoi, cuoihoivietnam
Cách Chọn Thực Đơn Cho Món Ăn Nhà Hàng

Mỗi mâm cỗ cưới thường có từ 9 tới 12 món khác nhau.
 
- Đối với món nộm: nộm gà hoa chuối, nộm ngó sen, nộm đu đủ bò…thường thấy xuất hiện trong các thực đơn cưới. Để tránh sự nhàm chán cho khách khi chạy sô tiệc cưới mùa cao điểm bạn có thể lựa chọn một số món nộm, gỏi… chế biến theo kiểu Thái như nộm sứa Thái, gỏi miến tôm Thái… với vị chua cay đặc trưng có mức giá khoảng 130.000 đồng – 160.000 đồng mỗi đĩa.

- Các món rau xanh bạn lưu ý nên chọn rau theo mùa, ví dụ về mùa hè nên các loại rau lá rất sẵn nên việc đưa lên mâm đĩa cải chíp, cải làn, ngọn su su xào tỏi… xanh mướt sẽ tăng cảm giác ngon miệng cho thực khách. Nếu tiệc cưới diễn ra vào mùa đông bạn nên thiên về các loại củ quả: rau xào thập cẩm, rau xào tứ bảo, hay đơn giản như su su và cà rốt luộc chấm muối vừng nhưng vị thanh nhẹ lại có tác dụng đẩy lui cảm giác ngấy.
 
cach chon thuc don mon an nha hang tiec cuoi, anh cuoi, tap chi cuoi hoi, cuoi hoi viet nam, anh cuoi, ao cuoi, chuan bi cuoi, dia diem cuoi, cuoihoivietnam
-
Khi lựa chọn các món ăn chính, bạn cần tránh những món đã có ở phần khai vị. Ví dụ, khai vị bạn đã chọn nộm bò bóp thấu thì đến món chính nên tránh các món bò mà có thể thay thế bằng món heo sữa quay, chân giò muối giòn…

- Đối với các món cá nên lựa chọn những món được chế biến còn nguyên con, thường là các món cá hấp, sốt chua ngọt, hay cá nướng: cá điêu hồng hấp xì dầu, cá quả sốt chua ngọt, sốt ngũ liễu. Lạ miệng hơn có món cá song hấp xì dầu, cá tầm tẩm hạnh nhân hay cá trình nướng tuy nhiên chi phí thường cao gần gấp đôi các món cá khác, khoảng 450.000 đồng – 600.000 đồng đĩa. Bạn nên hạn chế các món file cắt miếng thường được chế biến dưới dạng cá chiên: cá quả chiên cốm, cá điêu hồng chiên xù…bởi đây là những món mà một số nhà hàng có thể trà trộn những loại cá khác kém chất lượng.

Bạn nên chọn cỗ cưới hài hòa, có đủ món rau, món mặn để thực khách cảm thấy ngon miệng.
 
cach chon thuc don mon an nha hang tiec cuoi, anh cuoi, tap chi cuoi hoi, cuoi hoi viet nam, anh cuoi, ao cuoi, chuan bi cuoi, dia diem cuoi, cuoihoivietnam

- Một số thực khách khi đi ăn tiệc cưới thường muốn ăn những món như tôm chiên cốm, chiên dừa Hong Kong, tôm hoàng bào… bởi tâm lý ngại bóc vỏ. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của anh Trần Tường - người phụ trách đặt tiệc (Trung tâm phụ nữ và phát triển – Thụy Khuê – Hà Nội), bạn nên tránh các món tôm được "mặc áo" bởi lớp áo được bao ngoài tôm như bột hay dừa, cốm…nếu được tẩm quá nhiều sẽ khiến bạn khó kiểm soát được chất lượng tôm có thực sự tươi ngon hay không. Các món như tôm nướng, tôm chiên muối ớt…được coi là sự lựa chọn an toàn mà giá cả cũng tương đương nhau từ 300.000-350.000 đồng/đĩa đối với tôm sú và 450.000-500.000 đồng/đĩa đối với tôm he.
 
cach chon thuc don mon an nha hang tiec cuoi, anh cuoi, tap chi cuoi hoi, cuoi hoi viet nam, anh cuoi, ao cuoi, chuan bi cuoi, dia diem cuoi, cuoihoivietnam

- Với món gà nên chọn những món được chế biến quen thuộc như: gà hấp lá chanh, gà quay… vì đây thường là món chủ đạo của mâm tiệc. Nên tránh món gà được chế biến dưới dạng rút xương bởi nếu làm không khéo món gà sẽ bị nát, ăn không ngon, nhìn lại không đẹp mắt.

- Món tráng miệng bạn cũng nên lựa chọn hoa quả theo mùa: quýt, bưởi da xanh, dưa hấu, dưa vàng…là những món quả được ưa thích. Tuy nhiên bạn có thể thay đổi một chút khi dùng: caramen, sữa chua nếp cẩm… cho bữa ăn thêm phần phong phú.

- Nếu có điều kiện bạn nên đặt một mâm ăn thử theo đúng thực đơn của tiệc cưới để kiểm tra thực tế chất lượng để có sự thay đổi và điều chỉnh cho phù hợp.

Và điều cuối cùng bạn nên lưu ý tùy theo đầu bếp của mỗi nhà hàng thường có một vài món "tủ" với những bí kíp chế biến riêng. Bạn có thể gặp trực tiếp đầu bếp để trao đổi khi có ý định lựa chọn món ăn đặc trưng của nhà hàng mình tổ chức tiệc cưới.
 
- - - - - - - - -
Xem thêm:



- - - - - - - - -
www.cuoihoivietnam.com
- Hình ảnh: internet
- Nguồn:  Sưu tầm
- - - - - - - - -

bài liên quan

12/05/25

6 Resort Cưới 5 Sao Sang Trọng, Đẳng Cấp

Xu hướng tổ chức đám cưới tại các resort 5 sao sang trọng, hòa mình cùng thiên nhiên, ngày càng được yêu thích. Cùng Cưới hỏi Việt Nam điểm danh 6 resort cưới 5 sao đẹp như mơ.

23/10/24

Địa Điểm Tổ Chức Đám Cưới Nào Được Yêu Thích Năm 2025?

Đâu sẽ là địa điểm tổ chức đám cưới được các cặp đôi yêu thích và lựa chọn năm 2025? Cùng Cưới hỏi Việt Nam khám phá những địa điểm tổ chức tiệc cưới độc đáo, phù hợp với sở thích và mong muốn của các cặp đôi hiện đại.

02/08/24

10 Nhà Hàng Tiệc Cưới Có Hồ Bơi Sang Chảnh Ở Hồ Chí Minh

Bạn đang tìm kiếm nhà hàng tiệc cưới có hồ bơi sang trọng tại TP. Hồ Chí Minh? Hãy cùng khám phá 10 địa điểm dưới đây với không gian hồ bơi xinh xắn, tươi mát, và đẳng cấp, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

30/04/24

Địa Điểm Nào Tổ Chức Đám Cưới Biển Đẹp Như Mơ? Phần 2

Thiên đường biển thơ mộng nào sẽ là nơi ngập tràn tiếng sóng, chứng nhân cho hạnh phúc đôi bạn? Hãy cùng Cưới hỏi Việt Nam khám phá tiếp những địa điểm tổ chức đám cưới biển đẹp như mơ dành riêng cho các cặp đôi. Khám phá trọn vẹn phần 2 bài viết để tìm ra nơi phù hợp nhất nhé!

27/03/24

Địa Điểm Nào Tổ Chức Đám Cưới Bãi Biển Đẹp Như Mơ? Phần 1

Tổ chức đám cưới bãi biển là giấc mơ của nhiều cặp đôi. Với rất nhiều bãi biển đẹp tại Việt Nam, đâu sẽ là địa điểm tổ chức đám cưới bãi biển lý tưởng mà đôi bạn đang kiếm tìm?

14/08/23

Lưu Giữ Ngàn Xúc Cảm Ngày Trọng Đại Cùng Khách Sạn Lotte Sài Gòn

Đối với các cặp đôi, ngày cưới không chỉ là minh chứng cho sự gắn bó, thề nguyện trọn đời mà còn là dịp để tri ân đấng sinh thành, cùng những người thân thương chúc mừng ngày hạnh phúc.

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

THÀNH CÔNG

Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tại Cưới hỏi Việt Nam

close popup

Yêu Cầu Báo Giá

close popup

Xác Nhận Yêu Cầu Báo Giá

Yêu cầu báo giá của bạn đã được gửi thành công đến

Chân thành cảm ơn bạn đã sử dụng dịch vụ của Cưới Hỏi Việt Nam. Thông tin yêu cầu của bạn sẽ được liên hệ tư vấn riêng cho bạn trong thời gian sớm nhất.